Ученые из Университета Копенгагена проверили целительные свойства африканского чая на мышах больных сахарным диабетом. В результате по прошествии шести недель выяснилось, что у мышей изменился состав жировой ткани вокруг глаз, и повысилась защита клеток поджелудочной железы.

Позже были проведены аналогичные исследования с участием 23 добровольцев больных диабетом второго типа. Каждый день участники выпивали по 750 мл африканского чая. После четырех месяцев такого лечения у исследуемых значительно увеличилась терпимость к глюкозе.

Данный способ лечения отличается от остальных тем, что чай изначально не влияет на уровень сахара в крови. Однако он влияет на рост уровня полиненасыщенных жирных кислот, что в свою очередь повышает водопроницаемость клеток и улучшает усвоение глюкозы в крови.