Все дело в том, что катехины, содержащиеся в чае, благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Но при взаимодействии с казеинами молока концентрация этих полезных веществ снижается.

В исследованиях приняли участие 16 женщин-добровольцев. Регулярно в течение двух часов после употребления черного чая они проходили проверки плечевой артерии, которые показали, что данный напиток способствует расширению кровеносных сосудов, что благоприятно сказывается на сердце. Однако при добавлении в чай молока данный эффект был полностью нейтрализован.

Ученые отметили важность учета взаимодействия между различными продуктами. Но добавили, что влияние чая на здоровье сердца гораздо меньше, чем такие факторы как отказ от вредных привычек, физическая активность и правильное питание.