В ходе исследований проведенных учеными из Аргентины было выяснено, что чай матэ способен замедлить старение организма.

Дело в том, что матэ, или как его еще называют парагвайский чай, содержит в своем составе большое количество полифенолов, антиоксидантов которые укрепляют естественную защиту организма человека, путем недопущения повреждения клеток, что в свою очередь препятствует старению и развитию различных заболеваний.

Как отмечают ученые, самым лучшим является отвар из 50 граммов матэ и 500 миллилитров воды приготовленный при температуре 70°С. Количество антиоксидантов в чае, приготовленном таким способом, достигает 500-600 миллиграмм, а это значительно превышает количество антиоксидантов в зеленом или черном чае такого же объема.